“浮动食物森林”停靠在纽约最大的“食物沙漠”之一

2019-06-01 01:24:03 司寇傅 26

纽约 - 18岁的纳西姆·哈米德(Naseem Haamid)在繁忙的布朗克斯(Bronx)街角四处走动,风景从喇叭声,尖锐的轮胎和隆隆的火车轨道变为宁静的海滨清洁绿色空间。 在那里,一艘130英尺长的改装驳船Swale停靠在海滨边缘。 通过在城市的水道上种植水果,草药和蔬菜,它正在制定一项百年历史的法律,禁止在纽约市的公共场所种植食物,证明城市空间可以真正结出果实,使其公民更健康。

Swale停靠的混凝土厂区仍然拥有自己工业历史的遗迹:赤土色的混凝土搅拌机像高大的树木一样高高地站在天空中,让人想起熙熙攘攘的街道。 该公园位于南布朗克斯的中部,是全国最大的食物沙漠之一,使其成为纽约市艺术家Mary Mattingly的“浮动食物森林”的完美家园。

“我们在纽约没有那么多的空间,而且很多新鲜食品和食品的选择都很便宜,而且很健康,”Mattingly说。

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Swale停靠在布朗克斯 CBS新闻的 混凝土厂公园

Mattingly希望Swale能让人们重新思考食物作为公共资源。 对于像南布朗克斯这样的地区,新鲜食物可能会经过他们的社区或通过他们的社区,而不会停下来为其居民提供选择。 Hunts Point食品配送中心位于Swale漂浮的水域对面,是世界上最大的食品配送中心之一,但里面的食物很少能够进入布朗克斯区的居民板块。 相反,它为批发食品企业,市场和餐馆提供食物,无法进入,对当地居民来说太昂贵。

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“因此,当我想到食物时,我会想到米饭和豆类,鸡肉,麦当劳和三明治以及所有那些快餐食品,因为......当你走上威斯特彻斯特大道时,那些就是你所看到的东西,这就是我们所拥有的东西对,“哈米德说。

在涉及人口健康的重要方面时,布朗克斯在纽约的62个县中排名第62位。 一个关键因素是无法获得新鲜,价格合理的食物,这可能导致健康问题,如高血压和胆固醇。

艺术家Mary Mattingly在Swale背后的灵感,一个“漂浮的食物森林”

“但是当年轻人来到混凝土植物园,他们能够来到Swale,看到像薄荷,西瓜植物,桃子,他们就像'哦,这可以在布朗克斯生长?这可能会在我们的社区增长我们可以访问它吗? 太奇妙了。”

美国农业部将食品沙漠定义为该国的一部分新鲜水果,蔬菜和其他健康的全食品,通常在贫困地区。 该机构将这一问题主要归因于缺乏健康的食品供应商。

美国农业部下属的食品和营养服务机构估计,他们认为约有1350万人是“食物沙漠地带”,他们无法获得有益健康的食物来源。 大多数人口(82%)居住在城市地区。

禁止在公共公园内种植,采摘或觅食食物的旨在制止可能损害城市景观或对食用可能不干净的食物造成伤害的做法。 Swale在水面上的独特定位不仅仅是一种新颖的艺术装置,而是一种创新的解决方案,甚至是一种安静的抗议。

“我们有很多空间可供我们以多种方式使用,所以我们建议的是,有一百英亩的社区花园空间,而不是30,000英亩的公园空间,如果我们可以通过多种方式利用公园空间,我们可以继续创造一个再生的城市,“马丁利说

Swale激发了公园部门与社区组织的合作,在布朗克斯的陆地上创建了“Foodway”。 该试点项目是此类项目中的第一个,允许在混凝土厂区的土地上种植食物。 目标是超越法令,证明食品可以安全,富有成效的方式在城市土地上种植。

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“Foodway”的开始,是布朗克斯的一个试点项目,受到Swale的启发。 CBS新闻

“我认为Swale和Foodway正在做的是互相教育这些问题,让我们作为社区成员有机会参与,接触植物和泥土,”纽约公园和执行官布朗克斯河管理员Maggie Greenfield说。布朗克斯河联盟主任。

“你没有很多机会在这个城市做到这一点,并且在研究植物相互关联的方式以及农业永续农业和农业可持续性的原则方面有点创新。我认为这让它变得非常令人兴奋,我们会看到对话带给我们的地方。“

在Naseem Haammid等社区志愿者的帮助下,Swale得以维持下去。 和平与正义青年部与玛丽·马丁利(Mary Mattingly)合作,让像他这样的年轻人有机会了解如何种植,维持和食用干净,新鲜,方便的食物,并反过来告知他们的社区。

当Swale在布朗克斯时,来自YMPJ的志愿者接受了如何管理空间的培训,从如何种植和照料作物到维护水过滤系统。 然后,他们会参观社区成员,向他们介绍船上的不同植物,并获得教育信贷和工作补偿。

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Swale停靠在南布朗克斯。 Swale / Subhram Reddy

Dariella Rodriguez是YMPJ的社区组织主任,并与Swale合作第二个夏天。

罗德里格兹说:“它的美丽之处还在于,在驳船上的人们从青少年那里学习,青少年可以向社区学习,这种情况发生了代际联系。”

这种代际关系的一个方面是对遗产和文化的重新发现。 当社区成员分享他们如何在他们自己的文化中使用不同的植物,草药和水果时,突出了布朗克斯的多样性。

重新利用工业材料创造Swale,一个“浮动食物森林”

“我们这里有许多不同的土着人,我们有一群来自拉丁裔背景,南亚背景,东亚背景的人,我们使用了很多类似的烹饪原料,如香菜,罗勒,西红柿......我想我们最好能够扎根于我们的文化中,因为我觉得现在几乎没有脱节,“和平与正义青年事务部青年领袖Chritopher Caraballo说。

随着不同的社区成员登上,他们不仅找到了回归根源的代际途径,而且还提高了人们对国内和全国食品沙漠影响的认识。

“我们的社区与其他贫穷的黑人,棕色,移民社区之间存在许多真正的相似之处,”罗德里格兹说。 “这种情况正在全国范围内发生,我们对食物沙漠的讨论越多,我们就会越多地意识到,许多其他人正在忍受同样的环境不公正的负担。”

关于可持续性和食物沙漠未来的对话最终落在了像Naseem Haamid这样的年轻倡导者的盘子上。 哈米德正在展望乔治华盛顿大学的第一年,他希望在那里学习政治和政府,以便在他的社区中通过积极的立法。

“我非常关心布朗克斯,把它放在附近,亲爱的,我很自豪地告诉人们我来自布朗克斯,所以成为这些积极的事情的一部分,来到我的社区是惊人的, “ 他说。 “我希望看到在Swale上发展的东西,在混凝土植物园里成长,我希望看到社区成员来分享他们的故事,挑选水果和蔬菜。”

“它将社区聚集在一起,它为社区提供了信息,推动了更美好的明天和更好的布朗克斯。”